Простой рецепт квашеной капусты в рассоле. Нарезаем капусту и морковь, перемешиваем, утрамбовываем в банку и заливаем рассолом. Оставляем на 2 дня, прорубаем капусту ножом, затем сливаем рассол и заливаем капусту рассолом с сахаром. Храним в холодильнике. Капуста готова к употреблению и может использоваться в различных блюдах.
# Капуста
Рецепт наивкуснейшей капустки с луком, морковью и болгарским перцем. Капусту сложить в таз, добавить слоями морковь, лук, болгарский перец, соль, сахар и уксус. Все перемешать и оставить на два дня при комнатной температуре. Затем разложить по банкам и поставить в холодильник. Рецепт щей из этой капустки также представлен.